Meatless monday

כצמחונית מגיל 10, אני כל חיי בערך מנסה לשכנע אנשים שלא חסר לי כלום. שבשר לא עושה לי את זה ושהתזונה שלי מלאה ומספקת ואין שום צורך בבשר.
לפני שבעה חודשים יזמה מגישת החדשות לשעבר מיקי חיימוביץ את פרוייקט ״Meatless Monday" (יום שני ללא בשר).
והיום- מצטרפת אליה רשת קפה קפה ומשיקה תפריט יום שני מיוחד עם מנות צמחוניות וטבעוניות.

IMG_9951

למי שלא מכיר את הפרוייקט- מדובר על פרוייקט שיזמה כאמור חיימוביץ, כדי להפחית את צריכת הבשר ההמונית. גם מבחינת כדור הארץ וגם (אולי בעיקר) בשל מגיפת ההשמנה ההולכת ומחריפה.

עם מיקי חיימוביץ' בהשקת תפריט "יום שני ללא בשר" ברשת קפה קפה
עם מיקי חיימוביץ' בהשקת תפריט "יום שני ללא בשר" ברשת קפה קפה

איך זה קשור לכדור הארץ? מחקרים גילו שהגז מתאן שפולטות החיות מזהם מאוד את כדור הארץ ובשל הגידול באכילת הבשר והצורך בגידול בקר לצורך כך, הזיהום גדל. תוסיפו על זה את המזון שהן אוכלות, המים שהן שותות ויערות הגשם שהוסבו למרעי גידול מזון לבקר והרי לכם מספיק סיבות למה להפחית את הצריכה.

אבל מעבר לאיכות הסביבה- בעיית ההשמנה והבריאות. מדינת ישראל מתקרב בצעדי ענק אל נתוני השמנה מדאיגים ורבים מהחוקרים כבר המליצו על תזונת ״הפרמידה הים תיכונית״, הכולל המון פירות, ירקות ודגנים ורק בקצה העליון דגים ובשר. הרעיון, חשוב להבין הוא לא להטיף לצמחונות, אלא להפחית את צריכת הבשר. יום אחד (שני) בשבוע ללא בשר.

ועכשיו כאמור מצטרפת ליוזמה גם רשת קפה קפה ובימי שני יונחו על השולחנות סטנדים המזמינים את הקהל לבחור במנות ללא בשר, יוצעו מנות צמחוניות וטבעוניות ובהמשך- יהיו אולי עסקיות, מנות נוספות ואולי אפילו יוגש התפריטט גם בימי השבוע האחרים.
שלושת המנות המיוחדות שיוגשו בימי שני הם קציצות עדשים וירקות שורש,

קציצות עדשים כתומות וירקות שורש

שניצל דלעת וחציל על מצע פירה,

שניצל טבעול

וניוקי חצי צרוב חצי מבושל במים עם קרם ארטישוק.

ניוקי חצי חצי

המנות טעימות (נו מה, טעמתי עבורכם..): השניצל דלעת מצויין, אם כי חבל שאם אנחנו כבר בענייני בריאות, הוא מטוגן ולא אפוי.. הניוקי טעים ביותר (אני באופן כללי מתה על ניוקי והצרוב, אפילו שזה בשמן נותן לו טעם קריספי שלי הזכיר קצת את הפוטטו של מקדונלדס) והלביבות מלאות בריאות ומגיעות עם חיטה וירקות שורש.

המנות ללא ספק משביעות וזו עוד הוכחה שאפשר לאכול טוב גם בלי בשר. אמצו לכם גם אתם את יום שני כיום ללא בשר, רק טוב יכול לצאת מזה..

ותראו את הסרטון המשעשע של הפרוייקט:

http://www.youtube.com/watch?v=IlynoMc6XVU

מודעות פרסומת

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s